การใส่ปุ๋ยขี้เหล็ก
ชื่ออื่นๆขี้เหล็กหลวง, ขี้เหล็กใหญ่, ผักจี้ลี้
พันธุ์เป็นพันธุ์ที่มีการปลูกต่อๆกันมา
การเตรียมดินไถดินตากประมาณ 7 วัน พรวนดิน ขุดหลุมขนาดกว้างxยาวxลึกประมาณ 30x30x30เซนติเมตร ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักหลุมละ 1 กิโลกรัม คลุกเคล้าให้เข้ากับดินใช้ระยะปลูกคือ ระหว่างต้น 3 เมตร ระหว่างแถว 4 เมตร
การปลูกนำต้นกล้าที่ได้จากการเพาะเมล็ดในถุงดำสูงประมาณ 20-30 เซนติเมตร แกะถุงดำออกนำต้นกล้าลงปลูกกลางหลุม กลบดิน รดน้ำให้ชุ่ม ปักไม้มัดเชือก
การให้น้ำ ควรให้น้ำระยะแรกๆของการปลูก และเมื่อขี้เหล็กตั้งต้นได้ดีแล้วควรหยุดการให้น้ำได้ เพราะขี้เหล็กเป็นพืชทนแล้งได้ดี การปลูกในฤดูฝนจะเหมาะสมที่สุด (ประมาณเดือนพฤษภาคม-กันยายน)
การใส่ปุ๋ยพิจารณาการใส่ปุ๋ยตามความสมบูรณ์ของดิน ใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 อัตราหลุมละ 1 ช้อนแกง พรวนดินกลบโคน รดน้ำให้ชุ่ม
การเก็บเกี่ยวขี้เหล็กสามารถรับประทานได้ทั้งยอดอ่อนและดอก ฉะนั้นยอดขี้เหล็กสามารถเก็บรับประทานหรือขายได้ โดยพิจารณาเก็บเมื่อมีทรงพุ่ม และอายุประมาณ 2 ปี ก็มีดอกสามารถเก็บ รับประทานและขายได้ ขึ้นอยู่กับการดูแลรักษา เช่น การให้น้ำ และการใส่ปุ๋ย
โรคและแมลงเนื่องจากขี้เหล็กเป็นพืชที่ขึ้นได้ในพื้นที่ทั่วๆไปและทนแล้งได้ดี ใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่ ยอด ดอก และลำต้น แต่ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องโรคและแมลง จะมีบ้างก็ไม่นิยมฉีดพ่นด้วยสารฆ่าแมลงเพราะไม่ทำความเสียหายให้มากนัก
