การใส่ปุ๋ยมะกอก
พันธุ์ พันธุ์ที่นิยมปลูกในเชิงพาณิชย์ ได้แก่ พันธุ์ประเสริฐสุวรรณ พันธุ์แขกดำ พันธุ์ศรีนวล เป็นต้น
การเตรียมดิน และวิธีการปลูก
1.การเตรียมดินไม่แตกต่างจากปลูกไม้ยืนต้นประเภทอื่นๆคือไถ 2 รอบแล้วตากหน้าดินไว้ประมาณ 20-30 วัน
2.การขุดหลุม หากมีพื้นที่ไม่มากปลูกในลักษณะประหยัดพื้นที่ ควรขุดหลุมให้มีระยะ 2 x 4 เมตร หรือ 4 x 4 เมตร ส่วนระยะปกติ 4 x 6 เมตร – 6 x 6 เมตร มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 เมตร ลึก 40 เซนติเมตร
3.รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก แล้วนำกิ่งพันธุ์ที่ได้จากการชำหรือตอนลงปลูก
4.รดน้ำให้ชุ่ม แล้วนำหญ้าหรือฝางข้าวคลุมโคนต้น หมั่นรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
5.มะกอกจะเริ่มให้ผลผลิตในปีที่ 2 หลังจากปลูกและให้ผลผลิตเต็มที่ในปีที่3
การใส่ปุ๋ย เมื่อต้นมะกอกมีอายุ 3 เดือน ให้ใส่ปุ๋ยเคมี ใส่สูตรเสมอคือ 15-15-15 ปริมาณการใส่อัตรา 1 ช้อนแกงต่อ 1 ต้น ใส่ทุกๆ 2 เดือน และรดน้ำตามทันที
โรคและแมลง เพลี้ยไฟ ไรแดง หนอนกินใบ การป้องกันกำจัดคือใช้กำมะถัน หรือสารเคมีทั่วๆไปฉีดพ่น เพื่อป้องกันและทำลายในช่วงที่มีการระบาด
